Huevos a la rusa

Receta

  • 2 ½ taza de papas sancochadas en cuadritos.
  • 1 taza de zanahorias sancochadas en cuadritos.
  • ½ taza de alverjas cocidas
  • Mayonesa (cantidad necesaria)
  • 8 huevos cocidos
  • Salsa Golf
  • Lechuga (Para decorar)

Preparación

  • En un bowl grande agregamos las alverjas sancochadas. Así como las papas y las zanahorias previamente sancochadas y cortadas en cuadritos.
  • Incorporar la mayonesa y condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • Partir los huevos duros a la mitad.
  • En un plato servimos una porción de la mezcla que realizamos primero y agregamos 2 mitades de un huevo, poniendo la yema hacia abajo sobre la ensalada.
  • Para decorar, ponemos a un lado del plato una hoja de lechuga y por último agregamos salsa golf sobre los huevos.

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