Leche Asada

Ingredientes
  • 1 litro de leche fresca
  • 8 huevos frescos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
  • A la leche hervida y fría, agrégale los huevos uno por uno, batiendo enérgicamente hasta que queden integrados.
  • Agrega el azúcar, la esencia de vainilla y vierte el contenido en cada uno de los moldes.
  • Coloca los moldes dentro de una fuente y llévalos a baño maría (horno pre calentado a 180º C por aproximadamente 40 minutos).
  • El postre debe tener la consistencia necesaria. Además, debe tener una costra en la parte superior.

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