Mousse Helado de Maracuyá

Mousse helado de maracuyá - Receta Facusa

INGREDIENTES:

  • 1 ½ taza de pulpa de maracuyá (3 kg. de fruta)
  • 3 latas de leche condensada
  • 2 tazas de crema de leche fresca

 

PREPARACIÓN:

  • Cortar el maracuyá, sacar la pulpa y poner a hervir hasta que las pepas se pongan negras.
  • Batir la crema de leche hasta que tome punto chantilly.
  • Colar el maracuyá en un recipiente para extraer la pulpa.
  • Una vez que enfríe la pulpa, mezclar con batidor de alambre con la leche condensada y la crema de leche batida.
  • Servir en un recipiente y dejar enfriar toda la noche en la refrigeradora.
*Nota: Si quieres hacerlo como helado, déjalo en el congelador.

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