Tequeños de queso

Ingredientes

Tequeños

  • 01 paquete de masa de wantan
  • 300 gramos de mozzarella o queso fresco
  • Aceite cantidad necesaria

Salsa Guacamole

  • 2 paltas
  • 01 tomate picado en cubito
  • ½ cebolla picada en cuadritos
  • 1/8 de rocoto picado en cuadritos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Salsa Guacamole

  • Pelar las paltas y aplastarlas con un tenedor.
  • Mezclar la mayonesa y condimentar con limón, sal y pimienta.
  • Agregar el tomate, cebolla y el rocoto.

Tequeños

  • Cortar el queso en bastones (más pequeñas que el largo de la masa)
  • Rellenar cada lámina de masa con una tira de queso y enrolla y envuelve.
  • Para sellar la masa (puedes usar agua o un huevo batido) y pásalo por el borde de la masa y presiona para sellar.
  • En una sartén con aceite bien caliente y fríe los tequeños hasta que estén dorados.
  • Servirlos acompañados de la salsa guacamole.

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